2007-07-14 夏野菜のカレー Food のんびり過ごすにはのんびり料理でも作るのが一番。てなわけで、久々ルクルーゼでカレー作り。鶏手羽元に、タマネギ、トマト、なす、ズッキーニ、パプリカ、かぼちゃ、セロリにニンニクと夏野菜たっぷり。スパイスもカレー粉にターメリックやコリアンダーを混ぜて作る。煮込む事2時間半の行程で出来上がり。一日目なのでちょっとまだ味は薄味気味のスープカレーって感じだけど、野菜の味が引き出されてとても美味しい。