柿の種中毒治療日記

Kobe→Manila→Guangzhou & Hong Kong→Seoul

醤庫

f:id:yocchi_gogo:20140921151433j:plain
FUJIFILM X-E2 XF18-55mm F2.8-4

月曜日。ASEANからやってきたチームと会議と店頭巡り。夜は彼らを迎えて、アプクジョンへ。初めて飲むマッコリや、新鮮そのものでまだ動いているタコの刺身、ピザ風チヂミなどなどフュージョン韓国料理を楽しんだ。

そんななかでも欠かせないのが、コチュジャンに代表される『醤』。ジャン。昨日行った景福宮には、その名も『醤庫』なる建物があり、大きなカメがいくつも並べられていて壮観であった。それほど醤というものが欠かせなかったという証左であろうか。

現代風マッコリは、炭酸割りのフルーティフレーバーだったのでついつい飲み過ぎた。