週末、珠江新城にある串屋というお店に行ってきました。
名前からすると串揚げ屋さんだと思うのだけれども、なんだか照明とかの雰囲気がずいぶん明るい。実はここチョコレート屋さん。ちょうど行った時にはベルギーから特別にきたチョコレート職人によるチョコレート・イベントなるものがあるとのこと。座っていたらいろいろなチョコレートが無料で出てきた。美味しい。
ガラス張りの調理室の中では、職人の一挙手一投足に食い入るように見つめる中国側の職人達。こないだ広州東駅のところにあるユニクロに行った時も、新入社員達がものすごい真剣な顔をしてスーパーバイザーらしき人の言うことに耳を傾け、手帳にメモをとりまくっていた。こういうのっていいね。で、名前の由来は何だったんだろう。
