香辛料

１日置いたルクルーゼ・カレーだけれども、いつものコクが出ない。不思議だ。どこで間違ったんだろう？ターメリックを多く入れすぎたのか、それとも香辛料をもう少し焦げるまで炒めるべきだったのか。難しいもんだ。